Hola a todos en el post de hoy les hablaré del ya conocido programa Cake Boss y para empezar les cuento que es un reality show que se transmite en televisión por cable, su canal original es Travel & Living Channel (TLC) aunque también podemos disfrutarlo en Discovery Home & Health. Aquí se muestra la vida laboral y familiar de Buddy Valastro en la pastelería Carlo's que se ubica en Hoboken, Nueva jersey. Buddy trabaja junto a sus hermanas, cuñados, primos y personal externo. Cada cual tiene una función específica dentro del local eso sí el mismo Buddy supervisa los pasteles que se realizan para eventos especiales y los que ponen en la vitrina para su venta.
A pesar de ser una pastelería en cada capítulo enfrentan nuevos desafíos y clientes más exigentes, logrando pasteles majestuosos y de gran tamaño.
El Cake Boss cuyo nombre es Bartolo "Buddy" Valastro Jr., es un empresario italo-americano, además de chef y pastelero. Nació el 3 de marzo de 1977, comenzó a trabajar en el negocio familiar a los 11 años. Su padre Buddy Valastro y su madre María Valastro fundaron la pastelería.
Su esposa se llama Lisa y se casaron el 14 de octubre de 2001.
Sus cuatro hijos son Sophia, Buddy Jr., Marco y Carlo Salvatore.
En ocasiones hemos visto a la madre de Buddy quien asegura ser la verdadera jefa de la pastelería. Lamentablemente fue diagnosticada con esclerosis lateral amiotrófica en el año 2012, su batalla finalizó en Junio de 2017 a los 69 años de edad.
Maddalena Castaño,Grace faugno, Mary Sciarrone y Lisa Gonzalez.
Algunos de sus trabajadores en la tienda son:
Mauro Castaño que es mano derecha de Buddy y está casado con Maddalena.
Joseph "Joey" Faugno es el encargado de panadería y está casado con Grace. Además de Frank "Frankie" Amato Jr que es primo hermano de Buddy.
Trabaja Anthony "primo Anthony" Bellifemine, Danny Dragone quien es amigo de la familia y trabaja desde hace años en la pastelería, Ralph es escultor, Maurizio es cuñado de Buddy y Ashley quien es la ganadora del desafío de Buddy 3, se casó y le hicieron un pastel especial, aunque actualmente no trabaja en la pastelería.
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Buddy heredó gran parte de recetas de comida italiana debido a su padre siendo también un buen cocinero de pastas y comidas típicas de esa zona.
Debieron construir además la fábrica Lackawanna Center, cercana a Nueva Jersey, utilizada como espacio adicional para crear pasteles especiales y hacer envíos dentro del país. Su página web es http://www.carlosbakery.com/.
Estos son algunos de sus pasteles para eventos especiales
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