Comidas Caseras II

Hola a todos! Continuando con el tema anterior de comidas caseras, hoy les contaré que frutas, panes y tipos de masas comemos en mi hogar.
Como ya es sabido, Chile está dentro de los países que más consumen pan, ya sea en el desayuno, once y en algunas ocasiones también en el almuerzo.
Los principales panes que se consumen son los conocidos con el nombre de marraquetas y hallullas.

¿Hay algo mejor que empezar el día con una rica marraqueta ?, pues para la mayoría no, este pan es el preferido a la hora de comer, entre sus beneficios están que es baja en azúcares y carbohidratos, muy baja en grasa total y no contiene colesterol ni grasas saturadas. Se puede acompañar con lo que quieras, cecina, queso, mantequilla, paté, palta, huevo, etc.

También es llamada pan francés y pan batido. En Chile hay un dicho "está mas rico que el pan con chancho", jaja se nota que nos gusta el pan.

El pan que sigue en popularidad es la hallulla que se prepara a base de la harina de trigo, levadura, leche, agua tibia, sal y manteca.

También en mi casa se consumen las dobladitas que son riquísimas.

No se puede quedar atrás el rico pan amasado y que mejor recién salido del horno untado en mantequilla, ñam.

Siguiendo con masas están las que suelen consumirse en invierno y son típicas cuando llueve o está helado, como los calzones rotos y sopaipillas pasadas. Se pueden hacer todo el año igual, pero donde más se consumen es en época de frío.

Las sopaipillas se comen todo el año gracias a los carritos que las venden, se pueden servir solas o con mostaza, mayonesa, ketchup, palta (o todo a la vez, como la sopaipleto).

calzones rotos espolvoreados con azúcar flor

sopaipillas pasadas con chancaca deliciosa

En la hora de once siempre se antoja algo, sobre todo los fin de semana ya sea completos, panqueques, pizzas y queques caseros.

Aunque también se pueden consumir todo el año, las empanadas tienen su boom en las fiestas patrias, especialmente las de pino, se hacen con carne molida o carne picada. Estas pueden ser horneadas o fritas, yo las prefiero al horno, son mas ricas. También se consumen de queso y mariscos.

Dejando ya las masas también comemos varias frutas de estación, en verano por ejemplo preferimos la sandía acompañada de harina tostada y el melón (tuna o verde), frutillas, manzanas, naranjas, kiwis, piñas, uvas y todas las demás de verano.

acá las untan en azúcar

Aunque a mi no me gusta, en mi casa les encanta el mote con huesillos, para quitar la sed, dicen.

En verano es temporada de zapallos italianos y alcachofas, en mi casa las untamos en jugo de limón o también en mayonesa. El zapallo suele ser con queso y carne picada o molida.