Comidas Caseras II - Marge a Cargo

12/01/2015

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Comidas Caseras II

Hola a todos! Continuando con el tema anterior de comidas caseras, hoy les contaré que frutas, panes y tipos de masas comemos en mi hogar. 
Como ya es sabido, Chile está dentro de los países que más consumen pan, ya sea en  el desayuno, once y en algunas ocasiones también en el almuerzo.
Los principales panes que se consumen son los conocidos con el nombre de marraquetas y hallullas. 
bread

¿Hay algo mejor que empezar el día con una rica marraqueta ?, pues para la mayoría no, este pan es el preferido a la hora de comer, entre sus beneficios están que es baja en azúcares y carbohidratos, muy baja en grasa total y no contiene colesterol ni grasas saturadas. Se puede acompañar con lo que quieras, cecina, queso, mantequilla, paté, palta, huevo, etc.
También es llamada pan francés y pan batido. En Chile hay un dicho  "está mas rico que el pan con chancho", jaja se nota que nos gusta el pan. 

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El pan que sigue en popularidad es la hallulla que se prepara a base de la harina de trigo, levadura, leche, agua tibia, sal y manteca.
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También en mi casa se consumen las dobladitas que son riquísimas. 
Dobladitas

No se puede quedar atrás el rico pan amasado y que mejor recién salido del horno untado en mantequilla, ñam.
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Siguiendo con masas están las que suelen consumirse en invierno y son típicas cuando llueve o está helado, como los calzones rotos y sopaipillas pasadas. Se pueden hacer todo el año igual, pero donde más se consumen es en época de frío.
Las sopaipillas se comen todo el año gracias a los carritos que las venden, se pueden servir solas o con mostaza, mayonesa, ketchup, palta (o todo a la vez, como la sopaipleto). 

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calzones rotos espolvoreados con azúcar flor
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sopaipillas pasadas con chancaca deliciosa
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En la hora de once siempre se antoja algo, sobre todo los fin de semana ya sea completos, panqueques, pizzas y queques caseros.
completo


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Aunque también se pueden consumir todo el año, las empanadas tienen su boom en las fiestas patrias, especialmente las de pino, se hacen con carne molida o carne picada. Estas pueden ser horneadas o fritas, yo las prefiero al horno, son mas ricas. También se consumen de queso y mariscos.

empanadas
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Dejando ya las masas también comemos varias frutas de estación, en verano por ejemplo preferimos la sandía acompañada de harina tostada y el melón (tuna o verde), frutillas, manzanas, naranjas, kiwis, piñas, uvas y todas las demás de verano. 

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melon
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acá las untan en azúcar


Aunque a mi no me gusta, en mi casa les encanta el mote con huesillos, para quitar la sed, dicen.
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En verano es temporada de zapallos italianos y alcachofas, en mi casa las untamos en jugo de limón o también en mayonesa. El zapallo suele ser con queso y carne picada o molida.

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Bueno eso es lo que comemos en mi casa cada semana,  espero les haya gustado el post, será un hasta pronto!.

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